Tout d’abord, EXIT les jus d’orange industriels, même de marque célèbre, et même s’il est indiqué « Riche en vitamine C », ou « 100% pur jus ». Un tel jus n’est guère meilleur pour la santé que de boire la quantité équivalente de coca! Teneur en sucre équivalente, et vitamines absentes ou en très faible quantité depuis bien longtemps (même si elles étaient peut être présentes à la mise en bouteille) car évaporées depuis! Ne parlons même pas des jus bas prix qui sont juste de sucre et de l’eau!
Mais quid des jus d’orange pressés à la minute? Ici au moins, on sera certains d’avoir des micronutriments intéressants, et principalement de la vitamine C mais aussi A, B et calcium!
Mais il n’en reste pas moins que le taux de sucre et l’index glycémique élevé devrait nous faire réfléchir avant d’en abuser. De par le pic de glycémie qu’il va engendrer et bien sûr l’hypoglycémie réactionnelle quelques heures après qui va de nouveau nous faire consommer du sucre.
D’autant plus que le matin, notre organisme a surtout besoin d’être réhydraté! On préférera donc un bon grand verre d’eau au réveil!
Si on aime le goût de l’orange, on préférera la manger dans sa globalité pour ingérer en même temps quantité de fibres, ce qui contribuera à diminuer son index glycémique.
Ceci dit, comme souvent, c’est la quantité qui fait le poison. Le jus pressé d’une bonne orange bio n’est certainement pas la pire habitudes alimentaire.
Donc si cela vous fait plaisir, en quantité limitée de temps en temps, santé!
